สำหรับเทศกาลกินเจประจำปี 2564 นั้น ตรงกับวันที่ 6 – 14 ตุลาคม 2564 รวมระยะเวลา 9 วัน โดยบางคนอาจมีการเตรียมล้างท้องไว้ตั้งแต่เย็นวันที่ 5 ตุลาคมเลยก็ไม่เสียหาย ซึ่งการกินเจส่งผลดีในหลายๆ ด้าน ประการแรกคือการทำบุญรักษาศีล เมื่อละเว้นการกินอาหารที่มาจากเนื้อสัตว์จะช่วยให้จิตใจสะอาดผ่องใส เกิดความเป็นสุขทั้งใจและกายแก่ตัวผู้ปฏิบัติ ประการที่สองคือในเรื่องของสุขภาพ เพราะการเลือกกินอาหารที่เหมาะสมและมีประโยชน์ต่อร่างกาย จะช่วยส่งผลให้ร่างกายแข็งแรงและทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น เนื่องจากอาหารเจจัดได้เป็นอาหารชีวจิตประเภทหนึ่ง
หลายๆ คนอาจมีการเตรียมความพร้อมสำหรับการเทศกาลกินเจในปีนี้แล้ว เพราะกินเป็นประจำต่อเนื่องในทุกๆ ปี หากแต่บางคนที่ยังไม่เคยกินเจ แต่อยากลองกินเพื่อสุขภาพหรือทำบุญในช่วงนี้ดูบ้างก็อาจจะเกิดความกังวลใจหรือไม่แน่ใจว่าเมนูไหนที่สามารถทำกินได้ง่ายตามแบบฉบับของตัวเองได้บ้าง วันนี้ซันคิสท์จึงขอนำเสนอเมนูซุปหน่อไม้ฝรั่งอะโวคาโดนมพิสทาชิโอ ที่ทำตามได้แบบง่ายๆ อร่อยไม่จำเจแถมยังได้กลิ่นอายอาหารสไตล์ยุโรปอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นส่วนผสมหลักทั้งหน่อไม้ฝรั่งหรืออะโวคาโดที่แค่ชื่อก็ฟังดูอินเตอร์สุดๆ ยังได้นมพิสทาชิโอ แบรนด์ซันคิสท์มาช่วยเติมเต็มความอร่อยและมอบคุณประโยชน์จัดเต็มทั้งวิตามินอี โปรตีน แคลเซียม และใยอาหารสูง จึงเป็นซุปที่เหมาะสำหรับช่วงเทศกาลกินเจเป็นที่สุด
ส่วนผสม สำหรับ 2 ท่าน
1. นมพิสทาชิโอ แบรนด์ซันคิสท์ สูตรออริจินอล 300 มล.
2. หน่อไม้ฝรั่ง 400 กรัม
3. อะโวคาโด 1 ผล
4. น้ำมันมะกอก
5. น้ำซุปผัก 400 มล.
6. เกลือ/พริกไทย
วิธีการทำ
1. หั่นหน่อไม้ฝรั่งเป็นท่อนเล็กๆ ประมาณ 1 ซม.
2. ผัดหน่อไม้ฝรั่งกับน้ำมันมะกอกให้หอมพอสุก ใส่น้ำซุปผัก ปรุงรสด้วยเกลือ ต้มให้เดือด ประมาณ 10 – 15 นาที
3. พักไว้พออุ่น นำไปปั่นให้ละเอียด ใส่อะโวคาโดและปั่นให้ละเอียดอีกครั้ง เพื่อให้ซุปมีเนื้อเนียนละเอียดมากยิ่งขึ้น
4. นำกลับมาใส่หม้อ โดยใช้ไฟเบา ใส่นมพิสทาชิโอ แบรนด์ซันคิสท์ รสออริจินอล ต้มให้เดือดแล้วเติมพริกไทยเล็กน้อย
5. ตักใส่ถ้วย โรยพริกไทยและตกแต่งให้สวยงาม เสิร์ฟตอนอุ่นๆ หรือทานคู่กับขนมปังที่เป็นเจได้เลย
รับรองว่าเมนูซุปหน่อไม้ฝรั่งอะโวคาโดนมพิสทาชิโอเจ ทำง่าย อร่อยและได้ประโยชน์ในช่วงเทศกาลกินเจอย่างแน่นอน โดยสามารถเลือกช้อปซันคิสท์ น้ำนมพิสทาชิโอ เพื่อนำมาเป็นส่วนผสมของอาหารเมนูอื่นๆ หรือดื่มเป็นกล่องในช่วงกินเจตามความชอบได้ทั้ง 5 รสชาติ ได้แก่ สูตรไม่เติมน้ำตาล รสออริจินอล รสชาไทย รสช็อกโกแลต และนมพิสทาชิโอ ผสมเนื้อกล้วยบดได้แล้ว ในขนาดกล่อง 180 มิลลิลิตร (บรรจุ 3 กล่อง/แพ็ค) ราคา 59 บาท และขนาด 946 มิลลิลิตร ราคา 99 บาท ที่ร้านค้าชั้นนำทั่วประเทศ หรือสั่งซื้อผ่านช่องทางออนไลน์ได้ที่ LINE Official: @Heritagethailand, Shopee: Heritage Official, Lazada และ JD Central: Heritage สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่โทร 02-813-0954-5 หรือติดตามข่าวสารและกิจกรรมต่าง ๆ ได้ที่ www.heritagethailand.com, www.facebook.com/SunkistTH และ IG:sunkistthailand