ไทเป, 14 พ.ย. 2567 /PRNewswire/ — Ubiquity Sprouting Corporation ประสบความสำเร็จครั้งสำคัญในวงการอุตสาหกรรมนมจากพืช ด้วยการพัฒนาเครื่องต้นแบบสำหรับการผลิตนมจากพืชงอก (germinated plant) นวัตกรรมล้ำสมัยนี้ออกแบบมาให้ทำงานร่วมกับระบบเพาะถั่วและเมล็ดพืชงอก ตลอดจนเทคโนโลยีการทำอิมัลชันอันเป็นกรรมสิทธิ์ของ Ubiquity ซึ่งจะเปิดโอกาสให้ผู้บริโภคได้ลิ้มลองนมทางเลือกจากพืชงอกที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและผ่านกระบวนการแปรรูปน้อยที่สุดในเร็ว ๆ นี้
นมจากพืชงอกนับเป็นการยกระดับครั้งสำคัญเหนือกว่านมจากพืชทั่วไป โดยใช้ประโยชน์จากสารอาหารที่เพิ่มขึ้นระหว่างกระบวนการงอก วัตถุดิบจากพืชงอกเหล่านี้ให้ประโยชน์ทางโภชนาการที่เหนือกว่า ทั้งในด้านการเพิ่มการทำงานของเอนไซม์และชีวประสิทธิผล (bioavailability) ส่งผลให้นมจากพืชงอกเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ
วิธีการทำอิมัลชันกับพืชงอกที่เป็นกรรมสิทธิ์เฉพาะของ Ubiquity นั้นต่างจากกระบวนการผลิตนมจากพืชแบบดั้งเดิม เพราะพัฒนาขึ้นให้คงคุณค่าทางอาหารไว้สูงสุด ทำให้ได้นมที่อุดมด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และรสชาติตามธรรมชาติ โดยการนำระบบแตกหน่อสดมารวมเข้ากับระบบการทำอิมัลชันนั้นช่วยให้กระบวนการผลิตมีประสิทธิภาพและได้นมที่สดใหม่ อุดมด้วยสารอาหาร แต่ผ่านการแปรรูปน้อยลง และที่สำคัญคือมีรสชาติหวานอ่อน ๆ ตามธรรมชาติ พร้อมเนื้อสัมผัสที่ครีมมี่น่าดื่ม
“Ubiquity อาศัยระบบเพาะพืชงอกแบบออร์แกนิกและการทำอิมัลชันที่พัฒนาขึ้นเอง เพื่อมอบโซลูชันแบบครบวงจรสู่ตลาดนมจากพืช” Michael Lai ซีอีโอของ Ubiquity Sprouting Corporation กล่าว “แนวทางแบบองค์รวมนี้ ตั้งแต่การเพาะงอกไปจนถึงการทำอิมัลชัน เปิดโอกาสให้เราสร้างผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง ที่เข้ามาสร้างมาตรฐานใหม่ทั้งในด้านคุณค่าทางโภชนาการ ความสดใหม่ และความยั่งยืนได้” นมจากพืชงอกนี้พร้อมผลิตจากถั่วเหลือง ถั่วดำ ถั่วแดง ถั่วลูกไก่ ถั่วลิสง อัลมอนด์ ข้าวโอ๊ต และบัควีท รองรับการผลิตได้ตั้งแต่ 100 ลิตร ไปจนถึง 100 ตันต่อชั่วโมงจากโรงงานเพาะงอกของ Ubiquity
ทั้งนี้ Ubiquity Sprouting Corporation เตรียมเปิดตัว “ระบบเพาะพืชงอกและทำอิมัลชัน” ที่ล้ำสมัยนี้ในเร็ว ๆ นี้ เพื่อเปิดโอกาสใหม่ ๆ สำหรับทุกคน ทั้งครัวเรือน ร้านอาหาร และสถาบันต่าง ๆ ที่ให้ความสำคัญกับโภชนาการจากพืชระดับพรีเมียม
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
Michael HJ Lai
อีเมล: globalsales@ubisprout.com
โทร: +886 2 26274897
เกี่ยวกับ Ubiquity Sprouting Corporation
Ubiquity Sprouting Corporation เป็นผู้นำด้านโซลูชันนวัตกรรมการเกษตรและโภชนาการแบบออร์แกนิก โดยมีความเชี่ยวชาญในเรื่องตู้ควบคุมการเจริญเติบโตของพืชแบบควบคุมสภาวะอากาศ (CCGC) และผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ไม่ว่าจะเป็นการเพาะถั่วเมล็ดแห้ง/เมล็ดพืช/ถั่วเปลือกแข็ง ไปจนถึงเทคโนโลยีทำอิมัลชันขั้นสูง Ubiquity มุ่งมั่นที่จะนำเสนอผลิตภัณฑ์อาหารที่ยั่งยืนและดีต่อสุขภาพ เพื่อตอบสนองความต้องการที่เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลาของผู้บริโภคทั่วโลก
#นมจากพืช #การเกษตรแบบควบคุมสภาพแวดล้อม #นมที่ไม่ได้มาจากสัตว์ #ถั่วและธัญพืชงอก #ถั่วเมล็ดแห้งและถั่วเปลือกแข็งงอก #การเพาะงอก
View original content to download multimedia: Read More