กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย – Media OutReach Newswire – 20 กันยายน 2567 – Arla Foods Ingredients ได้เปิดตัวแคมเปญใหม่เพื่อกระตุ้นและส่งเสริมให้ผู้ผลิตคิดค้นและพัฒนาผลิตภัณฑ์นมโปรตีนสูงโดยใช้นวัตกรรมใหม่ ๆ
ผู้บริโภคมากกว่าสี่ในสิบทั่วโลกกล่าวว่า โปรตีนเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุด[i] อย่างไรก็ตาม การสนทนาและความสนใจเกี่ยวกับสารอาหารที่สำคัญนี้กำลังเปลี่ยนแปลงไป โดยผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพไม่ได้มุ่งเน้นเพียงแค่ปริมาณโปรตีนที่บริโภค แต่ยังให้ความสำคัญกับคุณภาพทางโภชนาการของโปรตีนอีกด้วย ผู้ผลิตอาจยังต้องเผชิญกับความท้าทายในการสร้างความแตกต่าง การแปรรูป รสชาติ และเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์นมโปรตีนสูง
แคมเปญ ‘Go High in Protein’ นำเสนอกลุ่มผลิตภัณฑ์ Arla Foods Ingredients Nutrilac® ProteinBoost ซึ่งเป็นเวย์โปรตีนที่ผ่านการจดสิทธิบัตรและมีการไมโครพาร์ติเคิล (microparticulated) ที่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด แคมเปญนี้สามารถช่วยผู้ผลิตในการพัฒนาผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องเผชิญกับปัญหาทางเทคนิคช่วยให้ผลิตภัณฑ์นมโปรตีนสูงมีคุณภาพทั้งในด้านรสชาติและเนื้อสัมผัส
ส่วนสำคัญหลักของแคมเปญนี้คือ การจัดงานสัมมนาที่เน้นเรื่องโปรตีน โดยมีการบรรยายจากผู้เชี่ยวชาญในสาขาต่าง ๆ และมีการจัด ‘แบบทดสอบความรู้เรื่องโปรตีน’
ผู้เข้าชมสามารถสำรวจแนวคิดห้าประการที่ใช้ Nutrilac® ProteinBoost เป็นส่วนผสมรวมถึงสูตรใหม่สองสูตร ได้แก่ โยเกิร์ตแบบตักที่สามารถเก็บในอุณหภูมิห้อง และโยเกิร์ตพร้อมดื่มที่สามารถเก็บในอุณหภูมิห้อง ที่เพิ่งได้รับรางวัล World Dairy Innovation ด้านนวัตกรรมการผลิต/เทคโนลียีที่ดีที่สุด สูตรเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของผลิตภัณฑ์นมโปรตีนสูงที่ไม่ต้องแช่เย็น สร้างโอกาสในด้านความสะดวกสบาย อายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและการขนส่งที่ง่ายขึ้น
แนวคิดการพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์อีกสามอย่างคือ ไอศกรีมที่มีโปรตีน 10%, โยเกิร์ตพร้อมดื่มที่ไม่มีไขมันและมีโปรตีนสูงพร้อมผลไม้ และโยเกิร์ตแบบตักที่มีโปรตีน 12%
คุณ Claus Bukbjerg Andersen, Senior Category Manager ของ Arla Foods Ingredients กล่าวว่า ความนิยมในการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนสูงยังคงแข็งแกร่งและได้รับความสนใจอย่างต่อเนื่อง แต่กำลังเปลี่ยนแปลงและปรับตามความต้องการของผู้บริโภค ในปัจจุบันผู้บริโภคต้องการโปรตีนที่มีคุณภาพสูงและครบถ้วน และยังต้องการผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่มีความน่าสนใจในด้านต่าง ๆ เป้าหมายของเราคือช่วยให้ผู้ผลิตสามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อตอบสนองความต้องการทั้งสองนี้ได้อย่างง่ายดาย แคมเปญ ‘Go High in Protein’ แสดงให้เห็นว่าโซลูชัน Nutrilac® ProteinBoost ของเราสามารถช่วยผู้ผลิตในการพัฒนาโดยไม่ต้องเผชิญกับปัญหาทางเทคนิคและช่วยให้ผลิตภัณฑ์นมโปรตีนสูงมีความโดดเด่นในตลาดที่มีการแข่งขันสูงได้
ลงทะเบียนเข้าร่วมการสัมมนาเกี่ยวกับโปรตีนเสมือนจริง โปรดเยี่ยมชม https://bit.ly/47kR939
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแคมเปญ ‘Go High in Protein’ โปรดเยี่ยมชม https://bit.ly/3TkykHL
Arla Foods Ingredients ซึ่งเป็นบริษัทย่อยในเครือของ Arla Foods คือผู้นำด้านโภชนาการระดับโลกที่ให้ความสำคัญกับนวัตกรรมและความยั่งยืน โดยให้บริการแก่แบรนด์ชั้นนำทั่วโลก
[i] Innova Market Insights, Trend Survey, 2024